Известный ресторан

Ресторан европейской, итальянской кухни в Центре города. Помещение 151,5м2 (3 зала общей площадью 90м2 (20м2+30м2+40м2) на 50 посадочных мест) в аренде от собственника - 250 т.р./мес. Известный ресторан, не единожды получал награды в различных номинациях, качественный ремонт, красивый дизайн, 1 этаж, 11 витринных окон. Кожаная мебель. Приточно-вытяжная вентиляция, кондиционирование. Итальянское и германское оборудование. Система контроля и управления бизнесом Micros. Алкогольная лицензия до 2011 года. 60(30)кВт

Выручка - 1 000 000 руб./мес. Прибыль - 200 000 руб./мес.

Ресторан задуман в первую очередь как обеденный клуб для друзей: именно поэтому большой акцент был сделан на разработке специального меню и создании атмосферы, в которой гармонично сочетаются эстетика окружающего пространства, комфорт и профессиональный сервис.

Нам присущи выверенность рецептов, качество и выдержанность стиля, - как и в гармоничном сочетании итальянской и средиземноморской направленности кухни, сбалансированной винной карте, так и в профессиональном обслуживании. У нас нет случайных компонентов: все придумано и продумано до мелочей - от сюжетов к фрескам, украшающим стены ресторана до специальной подачи морских деликатесов, домашней пасты и гастрономических дополнений к вину. Интерьер - оригинальная авторская аллегория на тему Золотого века: некоторая доля юмора, заложенная в оформлении, призвана слегка развеять лаконичный пафос названия. Создавая этот ресторан, мы не пытались угодить всем, зная, что это по определению не возможно, а потому руководствовались субъективными вкусами некоего круга единомышленников, которых, как мы надеемся, теперь станет еще больше.

Гарантируя своим гостям удобство и спокойствие, ресторан может одновременно принять до 55 персон, на фуршетное мероприятие 100 персон. Общая площадь залов составляет 110 м2. Анфилада залов ресторана и удобная расстановка столиков позволяет провести в ресторане как романтический ужин при свечах, так и семейное или праздничное мероприятие. Главная задача, которую мы ставили перед собой, создавая ресторан – это сделать так, чтобы даже обед вечером буднего дня из банального «процесса принятия пищи» превратился в акт эстетического удовольствия.